幻のウニフェア

本日5月22日(水)〜25日(土)の4日間限定で、唐津の赤ウニやります！！！
漁期が短く殆ど産地で消費されてしまうため、東日本では幻のウニとも呼ばれている唐津の赤ウニを限定入荷★
都内では高級寿司店で扱っているくらいですかね。
繊細な香りと強い甘味がたまりません♪
文句なしの美味さです◎

 

今回用意するのはこの2皿☆

・赤ウニの冷製カッペリーニ
赤ウニの旨味を楽しんでもらう為に、カッペリーニはシンプルにオリーブオイルと塩 塩ウニを絡めて★
上からドッサリと赤ウニを♪

・赤ウニのリゾット
フォンブランとチーズ 塩ウニで作ったリゾットは、旨味もしっかりとしてエッジの効いた味わい☆
赤ウニの旨味と相まって、格別の美味しさです◎
是非ご賞味下さい！！！
シンプルに赤ウニの旨味を凝縮した、無添加塩ウニもあります★
皆様に会えるのを楽しみにお待ちしてます。