新メニューのご案内
7月1日からの新メニューご紹介です
◎オードブル4種の盛り合わせ
・シマアジとオクラのすり流し
・近江鴨ハム キャビア・ド・オーベルジーヌ
・栗南瓜と和牛のコロッケ
・イチジクとマスカルポーネ
旬のイチジクとマスカルポーネにグランマニエ（コニャックベースのオレンジリキュール）のソース♪
脂の乗ったシマアジにはオクラとバジルソースを合わせて。何枚でも食べれそうな自家製鴨ハム、ほっとする味わいのコロッケ…
色々なお味を少しずつお楽しみ下さい！
◎マグロのレアステーキ 2種のソースで
マグロはテンパネと呼ばれる旨みの強い赤身の部位。表面はさっと香ばしくグリエに。
焦がしバターとエシャロットのソースと、たまり醤油とバルサミコのソース、ふんわり優しい甘みのジャガイモのピュレとハーブをぜひご一緒に味わってみて下さい
ご予約・ご来店お待ちしております
