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新メニューのご案内

本日より新しいメニューに変わります★
もちろんテイクアウトメニューも一新してます!
暖かい日も増えてきて、少しずつ春の訪れを感じますが、まだまだ寒い日が多いですね。。
しかし、食材に関しては、冬の味覚と春の味覚を両方楽しめる良い時期です♪
それでは料理のご紹介を☆

・オードブル4種盛り合わせ
(牛スネ肉ブイヨン煮 カニの揚げラビオリ サーモンと大根のミルフィーユ 長芋と平茸マリネ)
ブイヨンで柔らかくホロホロに煮た牛スネ肉と、カーボロネロの苦味が◎
ズワイガニとふきのとうのクリーム仕立てを、サクッと揚げラビオリに★
マリネしたサーモンと3種の大根をミルフィーユ状に重ね、レフォール(西洋ワサビ)のアクセントを♪
平茸をと長芋の食感に、セリの香りが食欲をそそります♫

・タラ白子のフライ ガラムマサラの香り
この時期の白子は味が強く、ねっとりとした食感とコクのある旨味がたまりません!
フライにして、外はカリッと中はとろとろに◎
自家製ガラムマサラの風味とスパイシーさがベストマッチ☆
是非ご賞味下さい☆

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