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GW特別ディナー

皆さま、ゴールデンウィーク如何お過ごしですか?
goblinはバリバリ営業しております★
本日、5月2日(木)〜5日(日)の4日間は、11周年の感謝の意を込めて、前菜盛合せとメインの2プレート特別ディナーを¥4000でご用意します◎


・オードブル盛り合わせ
(ホタテのグルノーブル風 仏産ホワイトアスパラのフリット 鯛の昆布〆サラダ仕立て ランド産フォアグラのテリーヌ)
ホタテをオーブン焼きにし、バター エシャロット ケッパー クルトンを使ったグルノーブル風に☆
仏ロワール産ホワイトアスパラのフリットをショロンソースで♪
旨味のしっかりとした鯛の昆布〆は、カブの甘酢漬けとともに★
濃厚な味わいのランド産フォアグラのテリーヌを甘夏のコンフィチュールで◎

ドライエイジングした萬幻豚は、熟成感のしっかりとしたナッツの様な風味と、凝縮した強い旨味がたまりません★
網脂を纏ったカイエットのジューシィな味わいは抜群の美味しさ♪
是非ご賞味下さい!!!
黒板メニューも本日より一新してます♪
普段中々都合が付かないお客様も、GWのこの機会に是非お越し下さい★
皆様に会えるのを楽しみにお待ちしてます。

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