新メニューのご案内
goblinは土日祝、
16時からオープンしております
若葉が色濃く碧く綺麗で歩くにも気持ちの良い季節になりましたね
goblinも山ぼうしやナナカマド、土佐水木などの緑が店内を美しく彩っています
新メニューのご紹介です。
◎グリーンピースの冷製ポタージュ
鮮やかな緑色と香り・甘みの揃った旬のグリーンピースのなめらかなスープに、透明に仕上げたトマトのジュレ。プルっとした口当たりの後に溶けていく甘みと酸味のバランスのハーモニー。仕上げのライムの香りが爽やかなポタージュです。
◎オードブル4種の盛り合わせ
色んなお味を少しずつ召し上がって頂ける盛り合わせです♪
・帆立のムースとイベリコのコンソメ
・真蛸のマリネ 緑のガスパチョ
・近江鴨のパストラミ
・ヤングコーンとカブ、オクラのカクテル
◎赤海老と水茄子のサラダ仕立て
しっとりプリッと茹で上げた赤海老と、生が美味しい水茄子を、アンチョビやライムが効いたドレッシングで。旬のスナップエンドウやカラフルトマトなど、香り歯応え味わいも色々楽しいサラダです♪
スタッフがフランスへ発つ日が近づいて来ました！新しい旅立ち、皆で応援です
goblinでは共に働く仲間を募集しています！キッチン・ホール共に、一緒に盛り上げてくれる方をお待ちしております。
詳細はお気軽にお問い合わせ下さい！
